C’est le printemps, le moment idéal pour planifier une escapade gourmande. Et quoi de mieux que de partir à la découverte des fromages de Normandie? Ces délices laitiers ne sont pas seulement délicieux, ils portent aussi l’histoire et la culture de la Normandie. Partir sur la route des fromages, c’est aussi explorer de charmantes villes, découvrir des paysages bucoliques et rencontrer des producteurs passionnés.
Découvrir le Camembert de Normandie, emblème du pays
Plus qu’un fromage, le Camembert est une véritable icône de la Normandie. Son nom évoque immédiatement la ferme, le lait frais et le savoir-faire fromager. À la fromagerie, vous aurez l’occasion d’apprendre les secrets de sa fabrication et de déguster différents camemberts. Vous découvrirez que chaque producteur a sa propre recette, certains utilisant du lait cru, d’autres du lait pasteurisé.
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C’est à Vimoutiers, dans le pays d’Auge, que vous pourrez visiter le Musée du Camembert. Un lieu où le fromage devient histoire, culture et art. Ne ratez pas les démonstrations de fabrication de camembert qui y sont organisées.
Le Pont-l’Evêque, un fromage typique de la route des fromages en Normandie
Le Pont-l’Evêque est l’un des plus anciens fromages de Normandie. Il tire son nom de la petite ville de Pont-l’Evêque, située entre Caen et Deauville. Son goût distinctif de crème et de beurre lui a valu l’appellation d’origine protégée (AOP).
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Le voyage dans le temps continue avec une visite de la fromagerie E. Graindorge à Livarot, où vous pourrez observer la fabrication du Pont-l’Evêque. Cette fromagerie, fondée en 1910, est l’une des rares à produire ses fromages de manière traditionnelle.
Le Livarot, un fromage qui a du caractère
Le Livarot est un autre fromage AOP de Normandie. Son nom est tiré de la ville de Livarot, située dans le Pays d’Auge. Son goût prononcé et son odeur marquée le rendent inoubliable.
La maison Graindorge, toujours à Livarot, vous ouvre ses portes pour une visite guidée qui vous fera découvrir le processus de fabrication du Livarot. Comme pour le Pont-l’Evêque, la maison Graindorge est l’une des dernières à produire ce fromage selon des méthodes traditionnelles.
Le Neufchâtel, un fromage avec une histoire d’amour
Le Neufchâtel est un fromage à pâte molle et croûte fleurie, en forme de cœur. C’est l’un des plus anciens fromages de Normandie. Selon la légende, les jeunes filles normandes tombées amoureuses de soldats anglais pendant la guerre de Cent Ans ont créé ce fromage en forme de cœur pour déclarer leur amour.
Vous pouvez visiter la fromagerie Durand à Neufchâtel-en-Bray pour en apprendre davantage sur ce fromage romantique. Vous aurez l’occasion de déguster du Neufchâtel frais, mi-âge ou affiné.
Les élections du Saint-Figaro
Ne manquez pas les élections du Saint-Figaro, événement incontournable de la route des fromages en Normandie. Chaque année, ce concours réunit les meilleurs fromages de la région. Le Saint-Figaro, fromage à pâte molle et croûte lavée, y tient une place de choix. Le palmarès des résultats est toujours attendu avec impatience par les gastronomes.
La route des fromages de Normandie est une invitation à la gourmandise, mais aussi à la découverte d’un patrimoine culturel et historique riche. Alors, quand partez-vous en voyage?
Compléter votre escapade gourmande par des visites et des activités
Outre la dégustation des fromages AOP de Normandie, votre voyage sur la route des fromages en Normandie peut être agrémenté par la visite de lieux pittoresques et la participation à des activités locales. Parmi les incontournables, le Pays d’Auge offre un décor idyllique, celui d’une Normandie authentique avec ses maisons à colombages, ses pommiers et ses vaches.
Ne manquez pas le village de Beuvron-en-Auge, classé parmi les plus beaux villages de France. Situé au cœur du Pays d’Auge, ce village typique est une halte idéale pour votre pique-nique gourmand.
Profitez de votre passage à Pont-l’Évêque pour visiter son centre-ville historique, avec son église Saint-Michel, son vieux pont enjambant la Touques et ses maisons à colombages.
N’hésitez pas à faire une escale à Saint-Vaast-la-Hougue, dans le Cotentin, pour savourer les délices de la mer. Après la dégustation des fromages, les huîtres de Saint-Vaast seront une excellente manière de varier les plaisirs.
Si vous souhaitez prolonger votre séjour en Normandie, vous pouvez envisager l’achat d’un appartement ou d’une maison. Cette région offre de belles opportunités immobilières, que ce soit dans les charmantes villes de Neufchâtel-en-Bray, Livarot ou Pont-l’Évêque. Un guide d’achat pourrait vous être utile pour faire le bon choix.
Inscriptions et code promo pour le festival des fromages normands
Chaque année, la Normandie organise le festival des fromages normands. Cet événement est une occasion unique de découvrir et de déguster une grande variété de fromages, dont les célèbres fromages AOP de la région. Les résultats des élections des meilleurs fromages, dont le Saint-Figaro, sont annoncés lors de ce festival.
Pour participer à ce festival, pensez à vous inscrire à l’avance. Il est possible de bénéficier d’un code promo pour obtenir une réduction sur le prix de l’entrée. Un guide de voyage détaillé pourra vous aider à planifier votre visite et à ne manquer aucun des moments forts du festival.
Conclusion
La route des fromages en Normandie est une expérience gustative unique, une immersion dans le patrimoine culturel et historique de la région. Que ce soit le Camembert de Normandie, emblème du pays, le Pont-l’Evêque, le Livarot ou le Neufchâtel, chacun de ces fromages AOP vous raconte une histoire, celle de la Normandie. En complétant votre voyage gourmand par la visite des charmantes villes normandes et la participation à des événements locaux, vous vivrez une escapade inoubliable. Alors, n’attendez plus pour planifier votre voyage sur la route des fromages en Normandie!
